杏鲍菇炒蒜苗
杏鲍菇很有营养,做起来也简单,快捷。是上班族回家的快手菜。蒜苗不是那种韭黄,不是蒜薹,是大蒜苗杆,很多绿叶子那种。我主要是蒜苗剩了几根,杏鲍菇一个了,索性临时起意,就一勺烩了。
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步骤1/8
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杏鲍菇手撕成丝。然后开水焯好,把水挤一下。
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步骤2/8
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蒜苗切段。
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步骤3/8
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五花肉最好。没有了就用这个顶一下。
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步骤4/8
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热锅。倒油。放入肉丝。
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步骤5/8
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炒到肉丝发黄,放入姜末。
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步骤6/8
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放入杏鲍菇慢慢翻炒。
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步骤7/8
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加入酱油上色,少许糖,盐,翻炒一会儿后加入蒜苗。
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最后一步
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翻炒2分钟左右出锅。出锅前少淋几滴白醋也可。调料不多,充分发挥了食料的原香。好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
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