自制咸肉
一直想尝试做咸肉，自己想办法拔草了
-
步骤1/5
点击查看大图
把肉洗干净挂窗户外吹干水分
-
步骤2/5
点击查看大图
麻椒和盐下锅内小火炒至盐微黄即可，放入花椒粉混合冷却。
-
步骤3/5
点击查看大图
把三层肉放入锅内尽量都沾满盐和花椒后，一条条摆入盒內，最后倒入白酒盖好盖子开启腌制过程，我还是晚上比较冷的时候放窗户外腌制，天亮了再放冰箱继续冷藏。腌制了一个星期，晚上的时候再取出来清洗干净表面后，挂窗户吹风，白天再挂冰箱内，如此反复…直至吹干为止。
-
步骤4/5
点击查看大图
排骨处理方法跟咸肉一样腌制
-
最后一步
点击查看大图
腌制一周再挂阳台。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-21
自制咸肉的相关分类
自制咸肉的相关推荐
-
自制水果茶好喝的秘诀 万能柠檬茶糖浆 #我的中秋团圆饭
40943人看过 -
梭子蟹炒年糕
1582928人看过 -
自制辣椒油
5269599人看过 -
【我家挑食宝宝的最爱！】家庭版小笼包，一口咬下幸福满满！
298846人看过 -
凉拌手撕鸡腿，以后鸡腿这么做！
586178人看过 -
酱香杏鲍菇
16769360人看过 -
平凡的烟火气——家庭版香辣豆豉烤鱼
807039人看过 -
香辣砂锅宽粉#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#
137706人看过 -
网红小零食杏仁奶枣
9992829人看过 -
木须肉
4726048人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2054950人看过 -
懒人减肥熬夜必备的紫薯银耳汤，美容养颜瘦身佳品
16418691人看过
