自制咸肉
一直想尝试做咸肉，自己想办法拔草了
-
步骤1/5
点击查看大图
把肉洗干净挂窗户外吹干水分
-
步骤2/5
点击查看大图
麻椒和盐下锅内小火炒至盐微黄即可，放入花椒粉混合冷却。
-
步骤3/5
点击查看大图
把三层肉放入锅内尽量都沾满盐和花椒后，一条条摆入盒內，最后倒入白酒盖好盖子开启腌制过程，我还是晚上比较冷的时候放窗户外腌制，天亮了再放冰箱继续冷藏。腌制了一个星期，晚上的时候再取出来清洗干净表面后，挂窗户吹风，白天再挂冰箱内，如此反复…直至吹干为止。
-
步骤4/5
点击查看大图
排骨处理方法跟咸肉一样腌制
-
最后一步
点击查看大图
腌制一周再挂阳台。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-21
自制咸肉的相关分类
自制咸肉的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16916975人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16742450人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18822093人看过 -
腌咸肉
13750人看过 -
腌咸肉
8497人看过 -
凉拌腐竹
3860961人看过 -
腌咸肉
48847人看过 -
#春日尝鲜#腌笃鲜
188236人看过 -
春日美食腌笃鲜
129957人看过 -
开胃凉拌面（简易）
3063629人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14166608人看过 -
神粥一号
2270157人看过
