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青椒辣子鸡

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nana的厨房秘密

四川人都爱吃的一道开胃菜。2月也已经有一些嫩姜上市了，这道菜的点精配料就是嫩姜，爱好香辣味的小伙伴动手做做吧，简单又好吃
食材清单 加入采购清单
鸡肉 500g
、
青椒 250g
、
大蒜 4瓣
、
姜 15g
、
冰糖 1块
、
豆瓣酱 2大勺
、
花椒 10g
、
生抽，老抽 适量
、
盐，鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

家里厨房做，建议用中火，免得鸡肉煎的太焦了。鸡肉有人用生肉，我个人都喜欢用煮熟的肉，这样炸出来更焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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