双层芒果布丁
正是各种高颜值水果大量上市的季节，来做一个好吃又貌美的布丁杯来迎接春天吧 芒果搭配牛奶、淡奶油做了双层芒果布丁，加了淡奶油味道更香。用的吉利丁片来凝固，吉利丁片：液体比例在1：50至1：30之间，吉利丁多放点，布丁就更硬点，少放点就软一点
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步骤1/8
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芒果切丁待用
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步骤2/8
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吉利丁片用冷水泡软，倒入一半牛奶隔水加热搅拌至完全融化
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步骤3/8
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牛奶吉利丁液中加入25g细砂糖以及剩余牛奶搅拌均匀
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步骤4/8
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芒果丁倒入料理机中，再倒入一半的牛奶吉利丁液搅打至均匀细腻
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步骤5/8
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将打好的牛奶芒果泥倒入容器中，放入冰箱冷冻25分钟凝固（如果冷藏的话需要1小时左右）
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步骤6/8
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剩余的一半牛奶吉利丁液再加入10g白砂糖和50g淡奶油搅拌均匀
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步骤7/8
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倒入容器中，放入冰箱继续冷藏1小时至牛奶淡奶油层完全凝固
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最后一步
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表面再装饰一点芒果丁即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-22
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