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巧克力纸杯蛋糕的做法

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巧克力纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 85克

、

黄油 35克

、

水 40克

、

可可粉 8克

、

细沙糖 70克

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
提前称好所有材料。
步骤2/11 点击查看大图
低筋面粉和可可粉混合过筛放一旁静置。
步骤3/11 点击查看大图
蛋清加细砂糖打发。
步骤4/11 点击查看大图
打发好的蛋清加入蛋黄继续打发。
步骤5/11 点击查看大图
打发到提起滴落时蛋糊不会消失时就可以了。
步骤6/11 点击查看大图
用刮刀把旁边溅起的蛋糊刮进去再低速稍微打均匀。
步骤7/11 点击查看大图
加入过筛的粉类画十字翻拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
面糊装入裱花袋中，挤入纸杯内，八分满即可。再轻震一下烤盘震出大气泡。可以根据个人放些巧克力豆什么的。
步骤9/11 点击查看大图
入烤箱上下火180度，18分钟。
步骤10/11 点击查看大图
成品~
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成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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