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荠菜春笋炒肉丝

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麦子老妈

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。春笋上市了，今天用它和荠菜、肉丝炒了，真的鲜得掉眉毛！
食材清单 加入采购清单
春笋 3根
、
荠菜 80克
、
肉丝 100克
、
色拉油 适量
、
盐 少许
、
料酒 2勺
、
生粉 适量
、
香油 几滴
烹饪步骤
小贴士

春笋最好汆烫一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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