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红烧风干鲅鱼

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炎夏的美食

年前买了两条大鲅鱼，冰箱实在塞不进去了，放在外面又怕坏了，突然想到王哥庄的甜晒鱼，不妨效仿下，用盐里外涂好，挂在窗外晒干吧，既节省了空间，还能选择任何时候吃，两全其美。风干鱼口味独特，肉质硬实，非常有嚼头。红烧做法，酱香微辣，下饭必备。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鲅鱼 一条
、
葱 一根
、
姜 半块
、
水发木耳 半碗
、
味极鲜酱油 两大勺
、
料酒 三勺
、
盐 5g
、
油 适量
、
红辣椒 一根
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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