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香菇火腿炸酱面的做法

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香菇火腿炸酱面

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昨天中午剩余的一点面条给宝贝换个吃法不会做饭的我第一次做炸酱面味道还不错真像人家说的当妈了啥都会了哈哈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

甜面酱 30克

、

五香粉适量

、

姜末 2片

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

淀粉少许

、

里脊肉 100克

、

香菇 8朵

、

自制火腿肠 1根

、

香菜小葱各1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇开水泡发香菇水留着别倒掉（自从有了宝宝就对进入厨房的一切都有了洁癖香菇每次都开水泡软后凉水冲洗干净再重新烧水泡发）
步骤2/4 点击查看大图
香菇、火腿切小丁葱姜切末里脊肉剁碎撒少许淀粉腌20分钟
步骤3/4 点击查看大图
锅里倒油放入葱姜末炒出香味倒入肉末翻炒至断生加入火腿、香菇、料酒继续翻炒几下加入甜面酱、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉加一小碗清水炖几分钟后加入淀粉撒勾芡（夹馍拌面都可以）
最后一步点击查看大图
面条煮熟捞碗里加入香菇酱撒上葱花、香菜

小贴士

调味品根据自己口味适量加入想让酱汁多点就多加点水我这个酱汁少夹馍也可以甜面酱里盐重我没有放盐大家可以等快出锅时根据自己口味加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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