广西美食~马打滚
北京有驴打滚，我们广西有马打滚，作法和汤圆差不多，个头比汤圆大一点，煮好后在黄豆粉里滚一滚，这马打滚就做好了，小时候的零食小吃没现在这么多，每次上街都要买几个来吃，现在做这东西来卖的已经很少了，想吃的时候就自己做些来吃，回味一下童年的味道！
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
取一个大碗，倒入芝麻花生馅、白糖，再加两勺黄豆粉。（芝麻花生馅做法：炒熟花生去皮，加炒芝麻打成蓉即可)
-
步骤3/17
点击查看大图
加入适量清水拌均。
-
步骤4/17
点击查看大图
糯米粉加入清水。
-
步骤5/17
点击查看大图
先和部分成团。
-
步骤6/17
点击查看大图
把和成团的面团放入滚水中煮熟。
-
步骤7/17
点击查看大图
捞到刚才的面中，继续揉成团。
-
步骤8/17
点击查看大图
和好的面团。
-
步骤9/17
点击查看大图
平均分成12份。
-
步骤10/17
点击查看大图
包入馅料，收口。
-
步骤11/17
点击查看大图
再揉成小圆球。
-
步骤12/17
点击查看大图
锅里烧开水，下入面团。
-
步骤13/17
点击查看大图
煮至面团全部浮至水面上，就熟了。
-
步骤14/17
点击查看大图
把煮熟的面团捞出，沥干水份。
-
步骤15/17
点击查看大图
放到黄豆粉滚一滚，面团上全部沾上黄豆粉即可。
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图！
-
最后一步
点击查看大图
成品图！
糯米粉吸水性不同，面团太干可以适量加水。
糯米面团放着表面容易干，可以用保鲜膜盖着。
面团里加入煮熟的面和生的面一起揉，这样和好的面比较有韧性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-22
广西美食~马打滚的相关分类
广西美食~马打滚的相关推荐
-
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3117026人看过 -
大米糕
7648427人看过 -
补气血党参炖鸡汤
490882人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#山楂糕
167894人看过 -
荔枝酸奶绿豆沙
23078人看过 -
红糖牛奶馒头
115242人看过 -
#美味开学季#水煮肉片
260888人看过 -
拌茄子土豆泥
1514600人看过 -
自制泡豇豆
19834人看过 -
麻辣熏鸭架
52659人看过 -
#春日养生局#牛奶馒头
141278人看过 -
早餐吃碗小米粥，健脾养胃，滋补养生又美味
52473人看过
