南瓜糖不甩
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糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气 昨天各地都下了雪,回家的时候肯定被冻得得儿呵的吧!今晚上回家煮一锅南瓜糖不甩,吃完甜品的同时还能驱寒,如此双赢的事情你还等什么呐~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜蒸熟去皮放入碗中,加入等量糯米粉,加入适量黄糖,和成面团
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步骤2/4
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取15g左右面团搓成球,水烧开将搓好的球放入锅中,煮至南瓜球漂浮,盛出备用
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步骤3/4
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另起一锅,加入清水,加入红糖和姜片,搅拌均匀,煮至开锅
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最后一步
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下入煮好的南瓜球,煮至汤汁粘稠,盛出撒上芝麻碎即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-22
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