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清蒸黄花鱼的做法

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清蒸黄花鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄花鱼 1条

、

蒸鱼豉油 4勺

、

姜片 5片

、

葱 1棵

、

盐少许

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜黄鱼一条，剪去鱼鳍，去除鱼鳞鱼鳃内脏
步骤2/4 点击查看大图
盘底要垫上几根葱，别让鱼贴着盘子，不然盘底熟的慢影响鱼的口感
步骤3/4 点击查看大图
放上鱼，放上姜片，鱼肚子里也放上一片姜
最后一步点击查看大图
放上几片大葱，上锅蒸，开锅以后蒸七八分钟不要急着出锅，关火再闷上个两分钟，这样口感最嫩，出锅后撒上一些葱丝和辣椒，烧少许滚油浇在上面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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