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家传泥螺的做法

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家传泥螺

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家住黄海之滨，泥螺是一直以来少不了的美味。儿时便喜欢吃，长大了吃的便更多。因为我喜欢吃的缘故，妈妈的独具匠心使得做出的泥螺与众不同，打破了市面上传统的酒咸味儿！开始没觉得多么美味，直到工作后带给同事朋友品尝，没想到效果甚好，受到所有人一致亲睐。为了满足更多朋友的需要，我经常是制作好了给他们，多次建议我售卖，我觉得分享才是最快乐的！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

咸泥螺 1000g

、

生抽 500g

、

白酒 50g

、

香菜 50g

、

大蒜 250g

、

生姜 80 80g

、

白糖 200g

、

自制辣椒酱 150g

、

朝天椒 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把咸泥螺泡好，大约5个小时，控干水分。
步骤2/6 点击查看大图
准备好一切配料。
步骤3/6 点击查看大图
准备一切调料。
步骤4/6 点击查看大图
将泡好的泥螺与所有调料混合搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
美味的泥螺就做好了。
最后一步点击查看大图
夏天的话，用大罐子存放在冰箱，吃的时候舀出一些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-22

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