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奶黄烧麦的做法

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奶黄烧麦

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一个非常简单的食谱，口感香甜细腻，既可以当早餐，又可以当点心，赶快学起来！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶（奶黄馅） 50克

、

砂糖（奶黄馅） 50克

、

澄粉（奶黄馅） 50克

、

黄油（奶黄馅） 50克

、

吉士粉（奶黄馅） 10克

、

鸡蛋（奶黄馅） 2个

、

饺子皮若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将馅料中的黄油隔水加热融化，加入砂糖拌匀，倒入牛奶拌匀，分两次加入鸡蛋，每次搅拌均匀，加入澄粉和吉士粉，搅拌均匀，放冷藏10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
取出分成若干等份，搓圆，大小根据饺子皮大小而定，不要太大，否则饺子皮包不拢。
步骤3/9 点击查看大图
取一奶黄馅，放入饺子皮中间，将饺子皮四周抹点凉水
步骤4/9 点击查看大图
放虎口处轻轻捏合，不要太紧
步骤5/9 点击查看大图
包好所有，放蒸锅内蒸15分钟即可。
步骤6/9 点击查看大图
成品
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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