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红曲芝士小蛋糕的做法

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红曲芝士小蛋糕

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这款红曲芝士蛋糕造型美观，味道香浓，加入了红曲粉后更显美艳，满满的春天的色彩。做成小蛋糕不仅讨巧，吃起来也是0负担哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

奶油奶酪 250克

、

玉米淀粉 15g

、

牛奶 80g

、

糖粉或白糖 60克

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 1小勺

、

红曲粉 2克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
奶油奶酪软化，加入白糖打至顺滑。
步骤2/17 点击查看大图
加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤3/17 点击查看大图
再加入奶粉、红曲粉及玉米淀粉，翻拌均匀。
步骤4/17 点击查看大图
加入牛奶。
步骤5/17 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤6/17 点击查看大图
再次用打蛋器搅打均匀。
步骤7/17 点击查看大图
倒入模具。
步骤8/17 点击查看大图
烤箱160度预热5分钟，隔水法（烤盘里放水，上面再放烤网，然后烤网上放模具），155度烤制35分钟，然后不要取出，继续焖10分钟再拿出。
步骤9/17 点击查看大图
取出后晾至常温。
步骤10/17 点击查看大图
放冰箱冷藏1小时以上食用最美。（喜欢趁热吃的也可以，我更爱冷藏后的口感~）
步骤11/17 点击查看大图
冷藏后用脱模刀或牙签一撬就下来了。
步骤12/17 点击查看大图
成品1
步骤13/17 点击查看大图
成品2
步骤14/17 点击查看大图
成品3
步骤15/17 点击查看大图
切开看看。
步骤16/17 点击查看大图
尝一口。
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香醇美味。

小贴士

1.烤箱的时间温度灵活调整。 2.可以做成其他口味哦。 3.如果不想破坏蛋糕整体就在模具下面垫油纸就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-23

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