老酒蒸蛏子
蛏子一年四季常有常鲜，今天做个酒蒸的做法。
-
步骤1/6
点击查看大图
所需食材：洗净蛏子一斤，立着码在碗里，蒜两瓣，姜一块、青蒜少许，黄酒一勺料酒一勺。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛏子靠近壳这两条线，有时间就摘下去，嫌麻烦就不弄。
-
步骤3/6
点击查看大图
姜蒜切碎洒在上面，倒入酒，加入一勺盐。
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸锅上汽后大火蒸七分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
老酒蒸蛏子就做好了，蛏子本身就非常鲜，用酒蒸过更是增加了风味。
-
最后一步
点击查看大图
直接吃就很好，蒸出来的汤可以撒点葱花，本身就是鲜甜的清汤，如果觉得淡可以蘸蒜泥辣椒碎生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-23
老酒蒸蛏子的相关分类
老酒蒸蛏子的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6837295人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油蛏子
3772805人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4454671人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5089384人看过 -
红烧冬瓜
52693038人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
329886人看过 -
牛舌饼—酥香掉渣，入口即化！（大开酥）
51034人看过 -
红烧茄子
71801416人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42776708人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#闽南酱油水杂鱼
138350人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16847580人看过 -
清蒸蛏子
100184人看过
