老酒蒸蛏子
蛏子一年四季常有常鲜，今天做个酒蒸的做法。
-
步骤1/6
点击查看大图
所需食材：洗净蛏子一斤，立着码在碗里，蒜两瓣，姜一块、青蒜少许，黄酒一勺料酒一勺。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛏子靠近壳这两条线，有时间就摘下去，嫌麻烦就不弄。
-
步骤3/6
点击查看大图
姜蒜切碎洒在上面，倒入酒，加入一勺盐。
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸锅上汽后大火蒸七分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
老酒蒸蛏子就做好了，蛏子本身就非常鲜，用酒蒸过更是增加了风味。
-
最后一步
点击查看大图
直接吃就很好，蒸出来的汤可以撒点葱花，本身就是鲜甜的清汤，如果觉得淡可以蘸蒜泥辣椒碎生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-23
老酒蒸蛏子的相关分类
老酒蒸蛏子的相关推荐
-
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18667146人看过 -
爆炒猪肝
19643016人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2868540人看过 -
酸辣土豆丝
40961879人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5086065人看过 -
上汤娃娃菜
845453人看过 -
油焖大虾～简单美味的快手菜
3194636人看过 -
家常炒河粉
5805744人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14139930人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#闽南酱油水杂鱼
138149人看过 -
超美味的油焖大虾
22204818人看过 -
爆炒鲜美海瓜子，家的味道
560990人看过
