苦瓜酿肉丸
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一直都想做这个苦瓜酿肉丸,准备了也很长时间,生怕不成功,试过以后感觉还不错,一个苦瓜一把肉馅,刚刚好
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将肉馅放入食盐,花椒面,耗油,葱末,姜末,半个蛋清搅拌均匀;
-
步骤2/3
将肉馅搅拌均匀后加入一小勺淀粉搅拌至粘稠;
-
最后一步
将苦瓜切段(大小个人定),将苦瓜籽及瓤挖去,将拌好的肉馅填入苦瓜内,放入蒸锅蒸(我用电压力锅蒸五分钟),即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-23
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