清炒绿菜苔+
浏览 7.1万 · 收藏 342
将做法保存到手机
每当春天来了，油菜花开的时候，我们不仅能看到一片一片黄色的花海，还能品尝嫩嫩的绿绿的新鲜菜苔，那种感觉爽爽的！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
、准备新鲜嫩菜苔，用手分成小段(大约4-5cm),洗净备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
、锅中加入水，水开后将菜苔过一次水，捞出沥干。
-
步骤3/4
点击查看大图
、炒锅烧热后加菜油，待油无泡后放入干红辣椒，再放入菜苔，用大火炒2分钟。(因为过了水，所以只用锅铲轻轻炒，不沾锅就行。炒的时候菜里有水，放入锅中时候小心溅起烫着。)
-
最后一步
点击查看大图
、大火炒两分钟后，再改小火5分钟，放盐少许即可出锅装盘，新鲜的吃着很清爽。
小贴士
过水的时候在开水的时间不易太长(半分钟变色即可，否则会太软)。炒的时候，不宜多次翻炒，会折断菜苔。味道清淡最佳。煮菜苔的汤也很好喝哦，淡淡的甜，不要浪费噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-23
换个做法
清炒绿菜苔的相关分类
清炒绿菜苔的相关推荐
-
#夏日鲜味轻享健康#炸鲜奶
125784人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80493914人看过 -
#肉食主义#香酥河虾
169264人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蒜苔新吃法
528472人看过 -
#元宵节美食大赏#学会这道蒜蓉辣酱，拌面拌菜都好吃
205109人看过 -
臊子面
42087人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#手撕包菜
221948人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 鲜肉粽子
20558229人看过 -
#豆果10周年生日快乐#轻盐酱油小河虾
134597人看过 -
空气炸锅/炒鸡好吃的锡纸花甲～秒杀路边摊
227878人看过 -
韭菜鸡蛋盒子
66081人看过 -
番茄圆子汤
411579人看过
