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温州炒粉干

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saino麻麻

小时候就很喜欢吃炒粉干，每次去外婆家玩外婆都会炒上一锅给我们当点心吃。长大了一直在外读书，很少有机会吃上，每次放假回家总要嚷着让妈妈给我炒上那么几回，总是吃不厌！现在嫁人了离家比较远漂洋过海，想吃的时候也只能是想想，偶有一次突发奇想自己做做看，就这样一发不可收拾……老妈说我还是蛮有天分的，在家从来没有做过只不过经常给她打下手就这样学会了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
乐清沙岙粉干（比细粉干粗一点点） 若干（根据人数自己做调整）
、
鸡蛋 1个（摊蛋皮用）
、
胡萝卜 半颗
、
四季豆 少许
、
温州腊肉（可用五花肉代替） 少许
、
洋葱 半个
、
圆白菜 适量（由人数多少适当调整放）
、
老酒 少许
、
盐 少许（看各人口味咸淡自行决定）
、
油 适量
、
鳗鱼干 少许（没有可以不加）
、
虾干（可用虾皮代替） 少许
、
香菇干 少许
、
清水 少许
、
葱 少许
、
味极鲜酱油 少许（只是为了调色）
、
鸡精或味精 少许（可不加）
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-24

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