家常弹簧蛋、摊鸡蛋
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步骤1/6
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准备材料:辣椒一个，鸡蛋3个。
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步骤2/6
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将辣椒切成丁放入碗中，再将鸡蛋打到碗中，放入适量的盐、十三香、味精。
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步骤3/6
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用筷子打碎。
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步骤4/6
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将锅烧热，放入适量的油。
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步骤5/6
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待油烧热，将鸡蛋倒入锅中，小火不停的晃锅，避免糊底，等鸡蛋大约定型，整个翻过来。
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最后一步
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翻过来微微等一下，关火，晃几下，放入盘中即可，美味的弹簧蛋出锅喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-24
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