[快厨房]创意汤圆两吃
汤圆的两种花样吃法。
-
步骤1/15
点击查看大图
吃法一:芝香炸汤圆/元宵
-
步骤2/15
点击查看大图
为了防止蒸熟的汤圆粘连在一起,所以可以提前在蒸汤圆的盘子上刷上一层油,汤圆蒸时会膨胀,所以每个之间摆放要有一定距离,最好在汤圆有可能接触的面上也涂层油
-
步骤3/15
点击查看大图
锅水烧开入汤圆,热锅蒸5分钟左右
-
步骤4/15
点击查看大图
把蒸熟的汤圆晾凉(蒸熟的汤圆有些变形,有点像mini小豆包的感觉,元宵相对汤圆较硬些,蒸熟后就不会像汤圆这么软塌变形哦)
-
步骤5/15
点击查看大图
为防止炸制时互相粘和粘锅,可以在汤圆表面裹一层淀粉,锅中倒油,用手在锅上感觉,有呼呼往上升热气的感觉,油温热时就可以下汤圆炸了
-
步骤6/15
点击查看大图
不要开大火,炸汤圆控制油温很重要,火候太大容易炸变形或着把馅料炸出来,用中小火煎炸,因为汤圆之前就是蒸熟的,所以两面炸至微黄即可
-
步骤7/15
点击查看大图
炸好的汤圆放入盛黑芝麻的盘子里粘裹黑芝麻
-
步骤8/15
点击查看大图
芝香炸汤圆就完成啦,这么看上去成品很像个黑芝麻炸饼的感觉哦~
-
步骤9/15
点击查看大图
吃法二:椰香煮汤圆/元宵
-
步骤10/15
点击查看大图
汤圆水沸下锅,等水再次沸腾,汤圆漂起就是煮熟了,即可捞出来煮熟的汤圆放入冷水浸泡
-
步骤11/15
点击查看大图
煮熟的汤圆放入冷水浸泡
-
步骤12/15
点击查看大图
水浸泡后的汤圆会变的有些Q弹,把泡好的汤圆放入盛有椰蓉的盘子中让汤圆均匀的沾满椰蓉
-
步骤13/15
点击查看大图
香煮汤圆就完成了,每个圆圆的小汤圆身上沾满了椰蓉看着非常可爱,凉凉的作为一道小甜品十分讨人喜欢
-
步骤14/15
点击查看大图
一黑一白,一热一冷,汤圆两吃
-
最后一步
点击查看大图
赶快get新技能吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-25
汤圆两吃的相关分类
汤圆两吃的相关推荐
-
#一学就会快手菜#肉酱拌面
81946人看过 -
黄焖鸡
83258人看过 -
蒜蓉虾油炒意面|开胃省心
103769人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#酸甜开胃的芒果虾仁沙拉
156267人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#番茄土豆烩饭
1342847人看过 -
裹满土豆沙的大盘鸡拌面~可太香了
4877578人看过 -
小酌必配:茶油鸭肠
17154人看过 -
鸡胸肉沙拉
2114011人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#芦笋炒白玉菇
355731人看过 -
#秋天怎么吃#小米山药粥
1440068人看过 -
苹果豆浆
119940人看过 -
开胃一夏| 家常冬阴功
180037人看过