四川糖粑粑
浏览 8.6万 · 收藏 406 · 学做 2
将做法保存到手机
一直记得小时候快过年了，家家户户都用糯米泡来打糯米粉，每年家里团圆饭总少不了这道小孩最爱吃的糖粑粑。以前小自己总爱吃，现在做来给自己的小孩吃！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
用植物油煎至两面金黄，油不需要太多
-
步骤2/3
点击查看大图
加水，加糖大火收汁，不用收太干
-
最后一步
点击查看大图
煎好后锅里加水加红糖待红糖煮化开下入煎好的粑，可以多放一点水，这样吃起来比较软，且稍微冷后不会结团
小贴士
红糖最好选纯甘蔗制作的红糖，超市卖的那种一片一片的味道都不好。我们这里这种纯甘蔗红糖也只有冬季才有得买，所以自己早早的囤积了放冰箱里。
糯米湿粉如果没有的话，就用糯米粉自己一点一点加水调，像揉面那样要不干不稀。
煎的时候搓一小团然后稍微压扁一点煎。刚开始油温上升后关最小火煎，十几个十几个的一起煎，隔会儿翻面煎，都煎得差不多成型了火稍微开中火，就会金黄了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-25
换个做法
四川糖粑粑的其他做法
四川糖粑粑的相关分类
四川糖粑粑的相关推荐
-
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛颖涵战队#黑芝麻饼干
1897955人看过 -
#今天吃什么#早餐一定要吃的白吉馍
739576人看过 -
迷你小吐司
190160人看过 -
香煎米饼。剩饭也美味
372698人看过 -
低热量的山药饼（营养丰富健脾养胃）
2514939人看过 -
麸皮馒头
1367733人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
537697人看过 -
木薯粉马拉糕（红糖+白糖）
2200403人看过 -
自制披萨饼皮
449401人看过 -
飘香榴莲披萨
5216人看过 -
海盐乳酪可颂
29537人看过 -
网红明星～爆浆榴莲芝士饼
544086人看过
