四川糖粑粑
浏览 8.6万 · 收藏 407 · 学做 3
将做法保存到手机
一直记得小时候快过年了，家家户户都用糯米泡来打糯米粉，每年家里团圆饭总少不了这道小孩最爱吃的糖粑粑。以前小自己总爱吃，现在做来给自己的小孩吃！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
用植物油煎至两面金黄，油不需要太多
-
步骤2/3
点击查看大图
加水，加糖大火收汁，不用收太干
-
最后一步
点击查看大图
煎好后锅里加水加红糖待红糖煮化开下入煎好的粑，可以多放一点水，这样吃起来比较软，且稍微冷后不会结团
小贴士
红糖最好选纯甘蔗制作的红糖，超市卖的那种一片一片的味道都不好。我们这里这种纯甘蔗红糖也只有冬季才有得买，所以自己早早的囤积了放冰箱里。
糯米湿粉如果没有的话，就用糯米粉自己一点一点加水调，像揉面那样要不干不稀。
煎的时候搓一小团然后稍微压扁一点煎。刚开始油温上升后关最小火煎，十几个十几个的一起煎，隔会儿翻面煎，都煎得差不多成型了火稍微开中火，就会金黄了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-25
换个做法
四川糖粑粑的其他做法
四川糖粑粑的相关分类
四川糖粑粑的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜蓉鲍鱼
153168人看过 -
风味豆鼓烩鸡翅
13764人看过 -
茄盒子＃年味＃
1510618人看过 -
肉末粉条（蚂蚁上树）
2471622人看过 -
油糖粑粑
57599人看过 -
#硬核菜谱制作人#夏日胃口救星：糖醋仔姜
719618人看过 -
自然健康果蔬汁～胡萝卜苹果汁#今天吃什么#
244009人看过 -
绝不容错过的美味佳肴～湖南蒸菜一炉出
194199人看过 -
糖醋仔姜
89996人看过 -
泡椒兔
187763人看过 -
#养生打卡#水煮肥牛卷
181938人看过 -
海盐乳酪可颂
29638人看过
