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肉沫麻婆豆腐的做法

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肉沫麻婆豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

里脊肉适量

、

葱花适量

、

麻婆酱一袋

、

香油适量

、

料酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将豆腐切成块。并且切一些葱花备用。
步骤2/6
将里脊肉剁成肉沫。(因为不需要太多肉，所以大家可以自己在家剁。并且用适量的肉就好，肉沫太多的话容易腻。)
步骤3/6
用料酒、酱油、香油将肉沫腌10-15分钟。
步骤4/6 点击查看大图
先将肉沫下锅炒熟，然后倒入麻婆酱继续翻炒。
步骤5/6
将豆腐倒入锅中，然后加水。(加水不宜过多，不然要煮很久。)
最后一步点击查看大图
盖上锅盖等待，汁子的味道完全进入豆腐后，盛出。撒一些葱花在上面。

小贴士

麻婆酱我比较喜欢好人家的，不是豆豉酱的感觉，就是麻辣的香味。大家根据自己的口味选一个牌子就好～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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