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凉拌菜的做法

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凉拌菜

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，春天到，继续我的春天之旅，简单快手菜，好吃哦，友友们快来吧，吃尽春天没商量。

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切墩(初级)

紫色包菜半个

、

黄瓜 1根

、

红罗，卜 1根

、

粉皮 2张

、

食醋 2勺

、

香油少许

、

盐少许

、

香菜 2根

、

金针茹 1把

烹饪步骤

步骤1/3
香菜，红罗卜，紫色包菜，黄瓜，洗净切成丝，放在一边备用，
步骤2/3
金针菇，洗净，起锅放入水，大火烧开，把金针茹放入锅中炒熟，迅速过凉水捞出备用。在把粉皮放入锅中，烫一分钟立即捞出，过凉切成丝备用。
最后一步
粉皮放在盘子下面，在把黄瓜，紫色包菜，金针菇，红罗卜，摆在盘子上面。起锅倒入食用油，做热，微微冒烟，迅速浇入盘中，加入少许盐，放入香菜，倒入少许香油，少许盐，简单，快手的凉拌菜就完成了。

小贴士

这道菜清淡为主。少放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-25

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