快手美味豆腐花
女儿喜欢吃豆腐花,如果从磨豆浆开始做太麻烦,出去买的话周末还可以,平时上学上班根本来不及。这款利用嫩豆腐制作的豆腐花,味道超级棒,操作快捷方便,可以供上班族参考哦!
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步骤1/10
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食材全家福,这里遗漏了玉米淀粉,后面步骤里面补充
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步骤2/10
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把嫩豆腐倒入碗里,放入蒸锅隔水蒸熟,大约15分钟。10分钟之后可以小火焖5分钟
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铁锅内倒入少许橄榄油,加热
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步骤4/10
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油热后倒入榨菜丝煸炒片刻,加入少许蚝油翻炒
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步骤5/10
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铁锅内加入一碗清水,大约400克左右
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步骤6/10
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水沸之后倒入紫菜(我用整张紫菜,实现把紫菜撕碎再倒入)、虾皮、根据口味倒入少许鲜酱油(也可以是生抽)
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步骤7/10
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玉米淀粉加35克左右清水拌匀
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步骤8/10
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倒入水淀粉、小葱,汤勺搅拌均匀
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步骤9/10
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把蒸熟的豆腐舀出一半,淋上烧好的汤汁,最后滴少许麻油
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最后一步
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一碗香喷喷的豆腐花做好啦!
一盒嫩豆腐大概可以做三碗豆腐花,一家三口分享幸福美味,其乐融融!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-26
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