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蒜香炸排骨的做法

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蒜香炸排骨

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只因为在食堂吃了一块，大师傅只给了一块。

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生抽少许

、

料酒适量

、

盐、白糖、白酒适量

、

黑胡椒少许

、

淀粉适量

、

新蒜两头

、

肋排一公斤

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
切成蒜末
步骤3/8 点击查看大图
加入蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、白酒、料酒腌制4小时以上
步骤4/8 点击查看大图
包保鲜膜放入冰箱冷藏效果更佳
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋一个、面粉、胡椒粉、炸粉调糊
步骤6/8 点击查看大图
小火煎熟
步骤7/8 点击查看大图
凉了后再大火炸一遍
最后一步点击查看大图
过吸油纸后装盘，大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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