家常菜假肉丸
家乡赣湘味，传说中的假肉丸，原汁原味。
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步骤1/6
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把芋头洗净，冷水下锅煮熟，六分钟左右熟透。
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步骤2/6
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剥皮，趁热压成泥。待凉
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步骤3/6
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泥里加入红薯粉，加点盐混合均匀，用手拍打至完全融合一体。
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步骤4/6
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自来水放点盐烧开，待用。（注：水里放点盐防粘锅）
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步骤5/6
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水烧开关至小火，用手和勺子把假肉丸抓成圆形状下锅，然后大火煮3～5分钟熟透。
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最后一步
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第一次水开煮三分钟，然后加碗凉水烧制开，此时可以捞起享用啦。爱吃辣的调碗辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-26
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