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黄芽菜肉丝春卷

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香儿厨房

上海的春卷分咸甜二种味道，甜的是豆沙，而咸的最正统是黃芽菜肉丝馅料的，我们说的黄芽菜就是白菜哦，用白菜再加点黑木耳和冬笋丝口感更加丰富，营养也均衡全面。现在超市里有冷冻的皮子卖，所以再也不是像以前只有到了过年时候才能品尝的美味，一年四季均可食用
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
白菜 400g
、
冬笋 80g
、
黑木耳 3g
、
猪肉丝 200g
、
春卷皮 200g
、
油 100ml
、
盐 5g
、
水淀粉 2汤匙
、
黄酒 10ml
烹饪步骤
小贴士

1.白菜水分较多，先焯水再烹饪最佳 2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-26

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