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香菇鸡肉粥～破壁机版的做法

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香菇鸡肉粥～破壁机版

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我家有只“小白鼠”（我老公），最讨厌的食物就是粥，也可能我们东北的粥太单调，大米粥、二米粥、杂粮粥……清汤寡水的总之就是爱不起来！于是特意咨询了南方的朋友做粥的秘诀！效果意想不到的好，小白鼠头一次说粥很好喝！大家也可以来试试哦

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 120g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菇 2颗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油菜 1颗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大米 30g（约1把）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 1片

、

葱末适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 色拉油 5g

、

玉米淀粉 5g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材大集合！两小块鸡腿肉（图片中鸡肉的2倍），2颗香菇，1颗油菜，一把大米，香葱一根，姜一片，盐适量，鸡精少许
步骤2/7 点击查看大图
香菇切丁，油菜切丝，香葱切末，姜切丝备用
步骤3/7 点击查看大图
鸡腿肉去皮切丁，加入食用油，玉米淀粉，少许盐，搅拌均匀备用
步骤4/7 点击查看大图
大米冲洗一遍倒入破壁机中，加清水（水量大约是米的7倍左右，实际用量依个人喜好调整，但不可过多），启动破壁机绵粥功能，待水开后放入香菇
步骤5/7 点击查看大图
大约煮15-20分钟即可加入油菜丝及鸡肉丁
步骤6/7 点击查看大图
大约5分钟后鸡肉熟了，粥就好了，加入盐、鸡精调味即可出锅！撒葱末少许芝麻点缀
最后一步点击查看大图
一碗喷香香菇鸡肉粥就好啦！

小贴士

没有破壁机也不用怕，电饭锅也是可以的，按照步骤时间放入食材即可，当然破壁机在运行过程中有几次搅打程序，做出来的粥就很绵软，还是略有区别的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-27

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