香辣蟹
每年的这个时候,娃爸常州的朋友都会送很多长荡湖螃蟹。以往都是清蒸或是熬水蟹粥,这次换个新吃法--香辣蟹。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜蒜、红辣椒切片。
-
步骤2/7
点击查看大图
螃蟹刷洗干净,揭开蟹壳剔除内脏蟹腮等,斩成四段,把蟹脚卸下,切断面粘上面粉,这样可以锁住蟹黄不外流。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅热油,多放点油,先放入蟹壳部位入锅煎炸,等到变成黄色再倒入蟹脚一起煎炸,锅内螃蟹全部变黄色盛出待用。
-
步骤4/7
点击查看大图
生抽、料酒、醋、糖适量,加少量水调成汁待用。
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅热油,倒入葱姜蒜红辣椒爆炒,加入少量郫县豆瓣酱。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入煎炸好的螃蟹翻炒几遍,将调好的酱汁倒入,中火收汁,待汤汁收干关火。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,撒点葱花,开吃!
!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-27
香辣蟹的其他做法
香辣蟹的相关分类
香辣蟹的相关推荐
-
腐竹炒木耳
146387人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#轻食~苹果鸡蛋土豆沙拉
134562人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏天吃得最多的茄子做法
149551人看过 -
混沌皮百变吃法。
48802人看过 -
云南/椒盐鸡翅
289973人看过 -
三分钟快手菜葱爆猪肝鲜香可口干饭人多下饭神器
98771人看过 -
川菜-泡椒猪肝-滑嫩酸爽
1693392人看过 -
韭菜盒子
39320人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5841654人看过 -
最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片
1082601人看过 -
空气炸锅玉米烙
54614人看过 -
桂花紫薯
12236人看过