鸡蛋面包
吃一个鸡蛋需要多长的时间？连煮到吃半小时够吗？我吃个鸡蛋用了5个多小时，你信吗？
-
步骤1/17
点击查看大图
鸡蛋＋细砂糖拌匀
-
步骤2/17
点击查看大图
加入牛奶和淡奶油，拌匀
-
步骤3/17
点击查看大图
筛入低粉，加入澄面、奶粉，拌至无干粉
-
步骤4/17
点击查看大图
放入黄油
-
步骤5/17
点击查看大图
准备一个大点的锅，大火烧开水，隔水开始拌奶黄馅，中小火一边加热一边搅拌至粘稠成型。盖上保鲜膜放凉备用
-
步骤6/17
点击查看大图
将主面团除黄油外其它所有材料放入厨师机，先低速转5分钟后转2档，5分钟后加入黄油
-
步骤7/17
点击查看大图
检查面团，能拉出薄而不易破裂的手套膜
-
步骤8/17
点击查看大图
将面团整型搓圆，直接放入厨师机桶内，盖上热毛巾（室温18度），进行一发
-
步骤9/17
点击查看大图
手沾面粉插入面团内，不回缩不塌陷就代表发酵好了
-
步骤10/17
点击查看大图
将面团平均分成9份（忘了模具是9个，多分出了1个），盖上保鲜膜静置20分钟
-
步骤11/17
点击查看大图
将奶油馅分成25克一份
-
步骤12/17
点击查看大图
将面团擀成中间厚四周薄的圆片，放入奶油馅，收口捏紧朝下，搓成椭圆形
-
步骤13/17
点击查看大图
将所有鸡蛋面包放入模具内，烤箱启动发酵功能，放一碗热水，进行二发50-60分钟
-
步骤14/17
点击查看大图
烤箱预热180度上下火中层15分钟左右
-
步骤15/17
点击查看大图
出炉马上脱模，放至手温后密封保存
-
步骤16/17
点击查看大图
萌萌哒的鸡蛋面包象吗？
-
最后一步
点击查看大图
有蛋黄的鸡蛋面包哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-27
鸡蛋面包的相关分类
鸡蛋面包的相关推荐
-
「鸡蛋面包饼」不添加一滴水～
32711人看过 -
超简单:鸡蛋面包
30125人看过 -
微波炉烤燕麦
24210人看过 -
鸡蛋面包
11835人看过 -
家常白面馒头
24469042人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
461855人看过 -
早餐一鸡蛋面包片
121198人看过 -
黑麦干果软欧包
2216870人看过 -
鼓油鸡脚
34166人看过 -
发面小饼
701057人看过 -
长豆角烧茄子（空气炸锅版）
52652人看过 -
香煎米饼。剩饭也美味
372606人看过
