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冰糖雪梨水的做法

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冰糖雪梨水

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30-60分钟 | 切墩(初级)

雪梨 2个

、

冰糖 30克

、

藕粉 20g（显然是不够的）

、

柠檬半颗

、

蜂蜜按照喜好添加

、

果脯按照喜好添加

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
两颗梨分别切块，接近核的地方会酸，建议不要啦。理科生可以试试切成理想晶体的外形，但是安全第一手残就不要啦。
步骤2/4 点击查看大图
切成小块比较容易煮透，放进锅/壶，加冰糖（别看了图上没有），倒水没过，盖上开火煮。
步骤3/4 点击查看大图
藕粉。这是失败的。小伙伴的经验之谈是这样的——'啊啊啊！这个有秘诀！！先加少量凉水溶解搅匀，再倒入大量热开水，边倒边用最大手速搅拌至浓稠就好啦！'
最后一步点击查看大图
煮开大概要30分钟吧（我瞎说的啦反正复习或者摘抄都可以做，也可以收拾一下料理台，或者约小伙伴来）。煮好之后开盖尝一下，如果是脆的就还没好，如果表面已经软软的了就可以把柠檬汁挤进去（不喜欢酸的就跳过这个步骤），文火再焖十分钟左右。出锅。淳朴吃法就是连梨带汤倒进碗里。部门开会就倒在一次性纸杯里，多汤少梨。文艺吃法就是捞几块梨放在〔小〕碗里，不要汤，淋蜂蜜，或者浇上冲好的藕粉。插一片柠檬或者点几颗果脯随意啦(｡･ω･｡)ﾉ♡

小贴士

不要在梨还脆的时候捞出锅，它会很难过(ಥ_ಥ)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

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