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荷兰豆炒腊肉的做法

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荷兰豆炒腊肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

荷兰豆 250g

、

腊肉 125g

、

葱末 1小匙

、

水 1大匙

、

盐 1/2小匙

、

花椒七八粒

、

生姜丝适量

、

干辣椒三四个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
腊肉切片备用
步骤2/7 点击查看大图
荷兰豆洗净，去筋备用
步骤3/7 点击查看大图
葱，花椒粒，干辣椒，姜丝备用
步骤4/7 点击查看大图
油锅煸炒葱花，干辣椒，姜丝，花椒粒，出香
步骤5/7 点击查看大图
放入腊肉翻炒至变色
步骤6/7 点击查看大图
加入荷兰豆继续翻炒，添加适量水（我来有老人，需要把荷兰豆炖一会儿，烂一点，好咬），添加适量盐，炖至水基本收干
最后一步点击查看大图
出锅，腊肉味都炖进豆里了，味道很好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

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