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凉拌菠菜粉条蛋皮的做法

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凉拌菠菜粉条蛋皮

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想少油少盐，又想吃得营养健康，来试试这道凉拌菠菜吧，好吃又简单。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 1小把

、

鸡蛋 2个

、

粉丝 1小把

、

生抽 1小勺

、

醋 1小勺

、

盐少许

、

香油少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅内加水烧开，取半份粉丝，热水煮2分钟，捞出放入凉水备用
步骤2/6 点击查看大图
接着将菠菜焯2-3分钟，捞出放凉备用（如菠菜比较长，可在焯水后切小段）
步骤3/6 点击查看大图
备用的粉丝、菠菜
步骤4/6 点击查看大图
锅内加入少许油，六成热时，将打匀的蛋液倒入锅里，迅速旋转锅体，将蛋液铺匀，煎成蛋皮，放凉后切条备用
步骤5/6 点击查看大图
将粉丝、菠菜、蛋皮放入盆中，加入适量生抽、醋、盐、香油，拌匀盛出。（根据个人喜欢，也可加热少许油浇到凉菜上，亦可加入蒜末调味）
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成品展示~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-28

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