星空棒棒糖蛋糕
学厨新款"棒棒糖蛋糕模"满足我这份隐藏的少女心!分蛋海绵蛋糕胚、彩色星空巧克力外壳,棉软的口感、梦幻般的感觉,惹得女儿哇哇大叫!
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步骤1/17
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蛋白低速打至粗泡,滴入几滴柠檬汁,细砂糖分3次加入蛋白内,打至硬性发泡
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步骤2/17
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加入蛋黄,速度打发半分钟
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步骤3/17
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筛入低粉,"J"字拌至无干粉即可
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步骤4/17
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加入液化的黄油,拌匀
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步骤5/17
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装入裱花袋内,裱花袋剪一小手指大的小孔
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步骤6/17
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挤入棒棒糖模,轻震几下
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步骤7/17
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插入棒棒糖棍,别插太深
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步骤8/17
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烤箱预热180度上下火20分钟左右
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步骤9/17
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白色巧克力币隔50度水融化,小火保持水温
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步骤10/17
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棒棒糖出炉马上脱模,一个个分别插入巧克力液内,均匀地沾上巧克力液放凉
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步骤11/17
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剩余的巧克力加入红色、蓝色、绿色、黄色食用色素,用牙签随意拌一下
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步骤12/17
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棒棒糖蛋糕插入彩色巧克力液内,轻一圈后提起插在模具上放凉
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步骤13/17
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打上蝴蝶结,送人去咯!
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步骤14/17
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特写镜头
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步骤15/17
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萌不萌呀?
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步骤16/17
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小妞可是舍不得吃了!
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最后一步
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大爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-01
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