牛油蛋糕
之前发了成品照片,一直缺个菜谱,这次补上
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步骤1/8
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准备好材料,黄油200克,糖粉160克,低筋面粉200克,鸡蛋3枚,打泡粉1茶匙,葡萄干30克,蔓越莓干30克
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步骤2/8
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将在室温下软化的200克黄油及160克糖粉加入容器中,用电动打蛋器进行混合,这里我使用了具有搅拌功能且可调节转速的料理机。
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步骤3/8
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混合完成。
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步骤4/8
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加入3枚鸡蛋,这里建议可以先将鸡蛋打匀后放入。
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步骤5/8
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再次进行充分搅拌混合。
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步骤6/8
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混合后,加入200克低筋面粉,1茶匙泡打粉及葡萄干和蔓越莓干各30克,再次进行充分混合。
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步骤7/8
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将混合好的面糊倒入纸容器中,注意的是倒入的量约容器高度的一半,量太多的话会出现蛋糕表面焦了而内部还没烤熟。最好选择装纸杯蛋糕的长方形纸盒,方便携带和食用。
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最后一步
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烤箱180°预热,上下火,时间为20-30分钟。可在蛋糕各个部位插入牙签判断是否烤熟,如果牙签上没有黏连的面糊,可视为烤熟了。待冷却后切片,牛油蛋糕冷却后放一天,更加好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-01
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