蒜蓉炒娃头菜
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今天偶遇娃头菜，兴奋购买了好几个。菜市场极少有，每次见到必买。娃头菜是芥菜中的一种，主要吃头中的嫩芽及头。营养比普通芥菜要丰富，比芥菜爽口，甘甜。今天就用来蒜蓉炒娃头菜，简单好吃。
食材清单
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娃头菜
500克
、 、 、
烹饪步骤
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步骤1/5
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准备新鲜娃头菜、蒜；
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步骤2/5
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娃头菜洗净，老的部分去皮，嫩笋部分直接切笋，蒜剁成蒜末；
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步骤3/5
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热锅，倒油，放蒜末爆香；
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步骤4/5
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倒入切好的娃头菜，快速翻炒；PS：喜欢吃调料可以加入
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最后一步
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放盐炒均即可。
小贴士
1.娃头菜要要挑选嫩笋多的；
2.根部如果有老的，去皮可以吃；
3.喜欢吃调料的可以加入调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-01
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