焖茄子
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步骤1/6
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肉馅用盐、鸡精、蚝油、油,姜末拌好
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步骤2/6
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放入大葱搅拌
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步骤3/6
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把茄子切成片,注意底端不要切断
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步骤4/6
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把肉馅放入茄子
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步骤5/6
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茄子入锅放入没过茄子三分之一的水,大火烧开转小火大约三十分钟收汁即可
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最后一步
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完成
肉馅里稍多放点盐,茄子需要肉馅入味,尽量小火慢炖,火大了茄子熟不了汁就没了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-01
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