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榨菜肉丝面的做法

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榨菜肉丝面

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普通的一碗面，吃出家的味道。榨菜肉丝面最接近百姓生活的家常饭，我喜欢，你也会喜欢。

食材清单加入采购清单

挂面条 1把

、

猪里脊 200克

、

榨菜 150克

、

葱碎适量

、

辣椒 3个

、

白糖 1小勺

、

生抽 2勺

、

酱油 1勺

、

醋几滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
里脊肉切细丝。
步骤2/11 点击查看大图
里脊用少许料酒，盐，油，淀粉抓匀腌制15分钟。榨菜切细丝，我用的榨菜丝。
步骤3/11 点击查看大图
香葱切碎，辣椒切好。
步骤4/11 点击查看大图
烧热油将腌好的肉丝下锅煸炒至变色盛出。
步骤5/11 点击查看大图
重新置油，把葱碎和辣椒下锅爆香。
步骤6/11 点击查看大图
榨菜下锅翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
肉丝倒进去，加半勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，适量盐。
步骤8/11 点击查看大图
加入半碗水进去烧开，滴几滴醋进去煮到汤汁浓稠关火。
步骤9/11 点击查看大图
细面条水开后煮熟。
步骤10/11 点击查看大图
面条盛碗里加上榨菜肉丝，喜欢喝汤的可以加上半碗煮面的汤。
最后一步点击查看大图
家常饭最好吃。

小贴士

不吃辣的可以不放辣椒，喜欢辣多放。面条随意选择，可以是鲜面条。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-01

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