韭菜炒豆皮
俗话说:“一月葱,二月韭”, 所以,春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温,可以补益肾气,旺盛精力。而春天人体肝气偏盛,木克脾土,因此,会影响脾胃的运化功能,食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。
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步骤1/8
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韭菜洗干净,根部和叶子分开
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步骤2/8
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豆皮切丝和韭菜大小差不多吧
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步骤3/8
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下一半油炒豆皮,加入十三香和生抽炒匀后盛起备用
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步骤4/8
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热锅热油先炒韭菜根再炒叶子快速翻炒
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步骤5/8
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和入豆皮,炒匀后加盐和鸡粉,完成
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步骤6/8
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盘子摆个椒圈花,立马高大上
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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炒个韭菜差点着火,惊!吓死!
韭菜好快熟的,大火快炒!而且要沥干水,要不湿达达的,这就是着火的原因。各位,注意安全,大吓人了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-01
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