尖椒回锅肉
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步骤1/7
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锅内烧开水,放入香叶,八角,桂皮,姜。倒入少量料酒。五花肉洗净,放入锅中煮10分钟。
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步骤2/7
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煮好的五花肉切片。尖椒拍烂,切成小块
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步骤3/7
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如图
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步骤4/7
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锅内热油,下尖椒先炒至五成熟。出锅备用。
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步骤5/7
锅内放入少许油,下回锅肉炒煎至有点儿煎。将肉铲至一边,余油中放入姜蒜,可放点豆鼓。和肉一起炒几下。
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步骤6/7
放人辣椒,放盐,生抽,鸡精。拌炒均匀,如果会糊锅,就加入少量水。
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最后一步
炒熟起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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