火爆鱿鱼
这道菜,鲜香,脆嫩,酸甜微辣,超级爽口。
下载App查看
-
步骤1/7
鱿鱼洗净,'十'字花刀切花,改刀成麻将大小的块,下入开水锅中焯2分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
捞起沥干水分
-
步骤3/7
点击查看大图
大葱切节,泡椒切斜节,泡姜切丝,蒜切片,豆瓣酱,花椒备齐,芹菜切节(忘拍照了)
-
步骤4/7
点击查看大图
净炒锅下熟菜籽油,烧七成热下姜葱蒜爆香,下豆瓣炒出红油,下泡椒,泡姜,花椒,白糖,炒出香味
-
步骤5/7
点击查看大图
下焯过水的尤鱼卷,喷入料酒,猛火翻炒2分
-
步骤6/7
点击查看大图
加入芹菜节,炒断生,加点海鲜酱油,蚝油,鸡精,胡椒粉,炒匀
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘即成
尤鱼片要紧过水,猛火快炒才干香,脆嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
火爆鱿鱼的其他做法
火爆鱿鱼的相关分类
火爆鱿鱼的相关推荐
-
#“酒”是要开心# 虾仁咖喱炒饭
147874人看过 -
越吃越上瘾的凉拌李子
650128人看过 -
咖喱炒饭
9224人看过 -
鱿鱼
187223人看过 -
红酒炖牛肋排
289581人看过 -
泡李子
349938人看过 -
青椒炒牛筋
1418412人看过 -
#美食说出“新年好”#家常三鲜汤
231418人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#鸡腿炖蘑菇
134457人看过 -
#肉食主义狂欢#鸡腿炖蘑菇
236571人看过 -
鸡腿炖蘑菇粉条
42813人看过 -
家常豆腐
142405人看过