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生拌油麦菜的做法

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生拌油麦菜

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春天就喜欢这么吃

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油麦菜适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

香醋一点点

、

大蒜一头

、

小米辣两个

、

橄榄油少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
油麦菜清冼，用盐水浸泡后，反复清冼净，沥干水。手撕碎或切短节都可，待用。
步骤2/3 点击查看大图
大蒜拍碎，加点开水（少量），制成蒜泥水。小米辣切碎，放入调料碗中，蚝油、生抽、香醋、橄榄油一起放入碗中，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
将拌好的调料淋在油麦菜上，OK

小贴士

个人觉得: 1. 蚝油比较咸，生抽也咸，就没有放盐了。味精也可不放。2.也可用生菜，生菜的口感更好些。3.喜欢芥末味的，也可以滴几滴芥末油，那味道好一个酸爽了得

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-02

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