快手蒜蓉花甲
在龙门花甲吃过之后，觉得味道不错，自己回到家试着做了，家人都说好吃。用了最简单的调味料，保证了花甲最原始的鲜味，做法也很简单，吃完了花甲，剩下来的汤可以用来烧豆腐，或者放粉丝，金针菇，味道也是棒棒哒……
-
步骤1/10
点击查看大图
一颗大蒜，去皮，剁成这样就可以了，不需要太细
-
步骤2/10
点击查看大图
我放的是老干妈剁椒酱，一勺就蛮辣的，不能吃辣的，可以酌情少放
-
步骤3/10
点击查看大图
放在碗里，备用
-
步骤4/10
点击查看大图
花甲买回来，卖家就说已经出好沙了，花甲里面一定不能有沙，不然味道烧得再好吃，也是白搭。用一勺盐，搓洗花甲，去除上面的粘液，然后用水洗净，沥干
-
步骤5/10
点击查看大图
油要比炒菜多放点，我放的是菜籽油，感觉烧出来更香，吃不惯的，用色拉油一样的
-
步骤6/10
点击查看大图
油烧热后，放入蒜末和剁椒，爆香
-
步骤7/10
点击查看大图
一定要蒜香爆出来之后，再放入花甲翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
炒过之后，放水，稍微没过花甲，就可以了，盖上锅盖，调中火烧
-
步骤9/10
点击查看大图
烧到花甲都开嘴了以后，按个人口味放入盐，糖，味精，糖有提鲜的作用，不喜欢带甜口味的，就不要放糖，蒜蓉咸鲜味也是不错哦
-
最后一步
点击查看大图
再调小火，闷煮一会，就可以出锅啦，味道真是鲜得……
花甲要保证沙出干净
不要放太多调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-02
快手蒜蓉花甲的其他做法
快手蒜蓉花甲的相关分类
快手蒜蓉花甲的相关推荐
-
家里有土豆就能做的炸薯条 #人人能开小吃店#
1079651人看过 -
香辣蟹
59593人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4655234人看过 -
#下饭红烧菜#李厨娘吮指香辣蟹
328568人看过 -
#餐桌上的春日限定#下酒菜之秘制香辣酱爆蒜蓉花甲
1181396人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19092906人看过 -
香菇炖鸡
1379908人看过 -
苦瓜酿肉
726777人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
690529人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻，超好吃的教程来了
3962647人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#蒜蓉辣椒酱炒花甲
187090人看过 -
要来一份蒜蓉小龙虾吗？吃完虾吮手指的那种~#唯有美食最粽要#
454955人看过
