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莜面栲栳栳

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一个人的食堂

莜面的原粮叫“莜麦”，也称“燕麦”、“玉麦”。已有2500多年的种植历史。莜麦脱壳碾粉即叫“莜面”。 莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
莜面 200克
、
开水 210克
、
土豆 一个
、
西红柿 一个
、
葱 适量
、
蒜 适量
、
辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-03-02

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