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无壳版油焖大虾

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虾壳的鲜香完全没有浪费，丝丝炸进油中。融入虾壳滋味的油在与鲜嫩的虾肉亲密接触后，一股极致的美妙就随烟气漫出。细细的葱姜丝和调好的酱料一经撒入，浓郁的香味儿瞬间爆发，将人勾得垂涎三尺。浸足酱汁的纯净的饱满的柔嫩虾肉一入口，是达到人生巅峰的满足感。

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明虾适量

、

姜适量

、

葱适量

、

生抽适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
明虾洗净去壳，葱姜切丝。
步骤2/4 点击查看大图
将少许生抽，几滴香油，少许盐糖和水搅拌均匀，作为酱汁备用
步骤3/4 点击查看大图
锅中入油，将虾壳刺啦一声放入锅中炸成金黄色
最后一步点击查看大图
取出虾壳，放入虾，葱姜丝和酱汁，将虾炒熟，完成～

小贴士

1. 这道无壳版油焖大虾强调突出大虾本身的鲜味，不放蒜、辣椒等刺激性调味。 2. 炸过的虾壳不想浪费，可以用来做虾壳酱，超级下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-03

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