【彼得海鲜】家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺
麻辣过瘾,下饭神器。得精选小海螺,给你来一道麻辣过瘾的爆炒小海螺,让你吃完心里暖暖滴!
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步骤1/10
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葱切葱末,大蒜去两头先切片后切末,姜去皮,先切条后切末
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步骤2/10
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备料:小海螺,花椒,麻椒,料酒,蚝油,辣妹子,辣椒块、葱姜蒜末
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步骤3/10
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热锅倒油,依次倒入姜末,蒜末,葱末
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步骤4/10
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然后加入蚝油,辣椒块,花椒,麻椒,辣妹子
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步骤5/10
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翻炒均匀,将酱料炒熟,炒出红油
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步骤6/10
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倒入适量生抽或者酱油
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步骤7/10
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翻炒均匀后将小海螺倒入锅中
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步骤8/10
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翻炒均匀后倒入适量料酒继续翻炒
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步骤9/10
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加入适量水,煮沸收汁
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最后一步
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出锅,装盘
去姜皮时候可以用刀背去,这样子不会浪费很多姜哦;海螺要提前提前泡一下,洗干净;葱姜蒜下锅的顺序要先下姜末和蒜末,最后下葱末,因为葱末容易糊哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-04
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