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一人糖醋排骨的做法

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一人糖醋排骨

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糖醋排骨是喜闻乐见的好菜，随便端出来都会惊呼一片！

食材清单加入采购清单

排骨 10小块肋排

、

米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

黄砂糖 3汤匙

、

陈醋 4汤匙

、

水淹过排骨

、

生姜 5片

、

大蒜 2个

、

花椒粒 5、6粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把排骨冷水下锅煮开，捞出（因为我做了一人份的，所以虽然煮了一大碗，但是只拿了十小块小肋排出来）
步骤2/5 点击查看大图
锅里放少量油烧微热之后，放姜、蒜、花椒粒下锅爆香，然后把排骨倒进去。翻炒之后，把一勺米酒，两勺酱油，三勺黄砂糖，四勺陈醋倒进去，再添上可以没过排骨的水，开大火烧开。
步骤3/5 点击查看大图
烧开之后，转小火慢慢烧，这次排骨比较少，守着锅看看汤汁，汤汁转少之后转大火翻炒收汁。
步骤4/5 点击查看大图
出锅啦！
最后一步点击查看大图
排骨所有的味道都挂住了，酥酥嫩嫩超好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-04

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