一人糖醋排骨
糖醋排骨是喜闻乐见的好菜,随便端出来都会惊呼一片!
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步骤1/5
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先把排骨冷水下锅煮开,捞出(因为我做了一人份的,所以虽然煮了一大碗,但是只拿了十小块小肋排出来)
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步骤2/5
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锅里放少量油烧微热之后,放姜、蒜、花椒粒下锅爆香,然后把排骨倒进去。翻炒之后,把一勺米酒,两勺酱油,三勺黄砂糖,四勺陈醋倒进去,再添上可以没过排骨的水,开大火烧开。
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步骤3/5
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烧开之后,转小火慢慢烧,这次排骨比较少,守着锅看看汤汁,汤汁转少之后转大火翻炒收汁。
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步骤4/5
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出锅啦!
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最后一步
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排骨所有的味道都挂住了,酥酥嫩嫩超好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-04
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